Polędwica wołowa "średnia" 1,4-1,8kg

Prezentujemy mrożoną polędwicę wołową "średnią" (1,4-1,8 kg) pochodzącą z czystych, nieskażonych pastwisk Nowej Zelandii. Polędwica to najbardziej szlachetny i niezwykle delikatny element tuszy wołowej, ceniony przez szefów kuchni na całym świecie. Zwierzęta hodowane są w systemie 100% Grass-Fed, co oznacza, że przez całe życie karmione są wyłącznie naturalną trawą. Dzięki temu mięso charakteryzuje się niezrównaną kruchością, soczystością oraz subtelnie słodkawym, wyjątkowym smakiem.

NAJWYŻSZA JAKOŚĆ I ŚWIEŻOŚĆ: Nasza polędwica została zamrożona w optymalnym momencie, aby zachować pełnię wartości odżywczych, doskonałą strukturę oraz delikatność. Większy gramaturowo element świetnie sprawdzi się zarówno do przygotowania porcji wykwintnych steków, jak i do spektakularnego pieczenia w całości (np. Beef Wellington).

100% NATURY: Mięso pochodzi od zwierząt wypasanych na wolności, bez dodatku sztucznych pasz czy hormonów. Produkt dostępny w wariantach wagowych (1,4-1,8 kg), a waga konkretnego kawałka może różnić się o max 5%.

Kluczowe Zalety Polędwicy Wołowej

Nowozelandzka polędwica wołowa Grass-Fed to synonim kulinarnego luksusu:

• Niezrównana kruchość: Najbardziej delikatna część wołowiny, która niemal rozpływa się w ustach.
• 100% Grass-Fed: Czyste pochodzenie z nowozelandzkich pastwisk, naturalna dieta i brak chemii.
• Większa gramatura: Średni wariant (1,4-1,8 kg) idealny na rodzinne uroczystości, pieczenie w całości lub większy zapas steków.
• Wszechstronność w kuchni: Doskonała do szybkiego smażenia, pieczenia czy dań surowych.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g

Poniższa tabela przedstawia orientacyjne wartości odżywcze dla 100g czystej, surowej polędwicy wołowej Grass-Fed:

Jak przygotować polędwicę wołową?

Aby w pełni docenić delikatność polędwicy nowozelandzkiej, warto traktować ją z kulinarnym szacunkiem:

• Steki (Filet Mignon): Pokrój w poprzek włókien na grubse medaliony i smaż bardzo krótko na mocno rozgrzanej patelni.
• Pieczenie w całości / Beef Wellington: Obsmaż z każdej strony, a następnie piecz w piekarniku w umiarkowanej temperaturze do osiągnięcia preferowanego stopnia wysmażenia.
• Odpoczynek: Po obróbce termicznej zawsze pozwól mięsu "odpocząć" przez kilka minut przed pokrojeniem.

Jak wysyłamy mięso z Paczki z Morza?

Gwarantujemy, że polędwica dotrze do Państwa w stanie głębokiego mrożenia (poniżej -18°C), dzięki naszej zaawansowanej logistyce:

• Termoboksy 4 cm: Nowe, sterylne opakowania, zapewniające stałą i niezawodną izolację.
• Suchy Lód (-78,5°C): Każda paczka jest zabezpieczona suchym lodem, utrzymując ujemną temperaturę ponad 24h.
• Ekspresowa Wysyłka: Przesyłkę przygotowujemy bezpośrednio przed nadaniem z zachowaniem najwyższych standardów bezpieczeństwa.

Szczegółowe Informacje