Polędwica wołowa "mała" 0,7-1,4kg

Prezentujemy mrożoną polędwicę wołową "małą" (0,7-1,4 kg) pochodzącą z nieskażonych pastwisk Nowej Zelandii. Polędwica to najbardziej szlachetny, niezwykle delikatny element tuszy wołowej, ceniony przez szefów kuchni na całym świecie. Zwierzęta hodowane są w systemie 100% Grass-Fed, co oznacza, że przez całe życie karmione są wyłącznie naturalną trawą. Dzięki temu mięso charakteryzuje się niezrównaną kruchością, soczystością oraz subtelnie słodkawym, wyjątkowym smakiem.

NAJWYŻSZA JAKOŚĆ I ŚWIEŻOŚĆ: Nasza polędwica została zamrożona w optymalnym momencie, aby zachować pełnię wartości odżywczych, doskonałą strukturę oraz delikatność. To idealny wybór na wykwintne steki (np. filet mignon), pieczenie lub carpaccio.

100% NATURY: Mięso pochodzi od zwierząt wypasanych na wolności, bez dodatku sztucznych pasz czy hormonów. Produkt dostępny w wariantach wagowych (0,7-1,4 kg), a waga konkretnego kawałka może różnić się o max 5%.

Kluczowe Zalety Polędwice Wołowej

Nowozelandzka polędwica wołowa Grass-Fed to synonim kulinarnego luksusu:

• Niezrównana kruchość: Najbardziej delikatna część wołowiny, która niemal rozpływa się w ustach.
• 100% Grass-Fed: Czyste pochodzenie z nowozelandzkich pastwisk, naturalna dieta i brak chemii.
• Wszechstronność w kuchni: Doskonała do szybkiego smażenia na steki, pieczenia w całości lub przygotowania dań surowych.
• Wybór wariantów: Dostępna w gramaturach od 0,7 do 1,4 kg, dopasowanych do Twoich potrzeb.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g

Poniższa tabela przedstawia orientacyjne wartości odżywcze dla 100g czystej, surowej polędwicy wołowej Grass-Fed:

Jak przygotować polędwicę wołową?

Aby w pełni docenić delikatność polędwicy nowozelandzkiej, warto traktować ją z kulinarnym szacunkiem:

• Steki (Filet Mignon): Pokrój w poprzek włókien na grube medaliony i smaż bardzo krótko na mocno rozgrzanej patelni (np. z masłem i ziołami).
• Pieczenie w całości: Obsmaż z każdej strony, a następnie piecz w piekarniku w umiarkowanej temperaturze do osiągnięcia preferowanego stopnia wysmażenia (najlepiej medium-rare).
• Odpoczynek: Po obróbce termicznej zawsze pozwól mięsu "odpocząć" przez kilka minut przed pokrojeniem.

Jak wysyłamy mięso z Paczki z Morza?

Gwarantujemy, że polędwica dotrze do Państwa w stanie głębokiego mrożenia (poniżej -18°C), dzięki naszej zaawansowanej logistyce:

• Termoboksy 4 cm: Nowe, sterylne opakowania, zapewniające stałą i niezawodną izolację.
• Suchy Lód (-78,5°C): Każda paczka jest zabezpieczona suchym lodem, utrzymując ujemną temperaturę ponad 24h.
• Ekspresowa Wysyłka: Przesyłkę przygotowujemy bezpośrednio przed nadaniem z zachowaniem najwyższych standardów bezpieczeństwa.

Szczegółowe Informacje