Gicz tylnia z kością z jagnięciny nowozelandzkiej
Trzy szlachetne gicze jagnięce tylne od Silver Fern Farms. Mięso 100% Grass-Fed z Nowej Zelandii, idealne do powolnego duszenia. Delikatne, soczyste i bogate w kolagen – gwarancja maślanej tekstury.
Wybierz wariant produktu:
Poszczególne warianty mogą różnić się ceną
Kod produktu: PZM-JAG-NZ-001
Opis
Prezentujemy Gicze Jagnięce Tylne z Kością, najwyższej klasy mięso pochodzące z dziewiczych terenów Nowej Zelandii. Produkt sygnowany jest przez Silver Fern Farms – jedną z najbardziej cenionych marek mięsa premium na świecie. Jagnięcina ta jest synonimem naturalności, czystości i niezrównanej jakości kulinarnej.
100% GRASS-FED – NATURA W KAŻDYM KĘSIE: Jagnięta hodowane są w systemie całorocznego wypasu na otwartych pastwiskach. Są karmione wyłącznie naturalną, soczystą trawą, bez stosowania pasz zbożowych. Dzięki temu mięso jest niezwykle delikatne, soczyste i posiada charakterystyczny, subtelnie słodki smak, który doceniają szefowie kuchni w najlepszych restauracjach świata.
OPAKOWANIE: 3 SZTUKI W PACZCE: W opakowaniu znajdują się trzy gicze tylne. Jest to element bogaty w tkankę łączną i szpik, co po odpowiedniej obróbce zapewnia niesamowitą głębię smaku oraz strukturę mięsa, która dosłownie odchodzi od kości.
Dlaczego Gicze Jagnięce Silver Fern Farms?
Wybór jagnięciny z Nowej Zelandii to gwarancja najwyższych standardów hodowli i smaku:
- Standard Grass-Fed: Jagnięta karmione tylko trawą przez 365 dni w roku, co przekłada się na lepszy profil kwasów tłuszczowych.
- Renomowany Producent: Silver Fern Farms to gwarancja etycznej hodowli i pełnej identyfikowalności produktu.
- Wyjątkowa Delikatność: Naturalny tryb życia zwierząt sprawia, że mięso jest wolne od stresu i ma idealną teksturę.
- Czystość Pochodzenia: Nowa Zelandia posiada jedne z najsurowszych norm sanitarnych i ekologicznych na świecie.
Orientacyjne wartości odżywcze w 100g (Masa netto)
Poniższa tabela przedstawia orientacyjne wartości odżywcze dla 100g surowej jagnięciny (gicz):
| Składnik | Wartość w 100g |
|---|---|
| Wartość energetyczna | ~180–210 kcal / 753–878 kJ |
| Białko | ~18–20 g |
| Tłuszcze | ~12–14 g |
| Węglowodany | 0 g |
Jak przygotować Gicze Jagnięce z Nowej Zelandii?
Gicz tylna to cięcie idealne do technik "slow cooking". Zawsze spożywać po obróbce termicznej:
- Rozmrażanie: Mięso najlepiej rozmrażać powoli w lodówce przez około 12-24 godziny, aby zachować soki wewnątrz włókien.
- Duszenie (Braising): Najlepsza metoda dla giczy. Obsmaż mięso na złoty kolor, a następnie duś w winie lub bulionie z warzywami przez 2,5 do 3 godzin w niskiej temperaturze.
- Konfitowanie: Wolne gotowanie w tłuszczu (np. w gęsim lub klarowanym maśle) z dodatkiem rozmarynu i czosnku sprawi, że mięso będzie rozpływać się w ustach.
Jak wysyłamy mięso premium z Paczki z Morza?
Gwarantujemy, że jagnięcina dotrze do Państwa w stanie głębokiego mrożenia, zachowując wszystkie walory smakowe Silver Fern Farms:
- Termoboksy 4 cm: Wykorzystujemy grube izolatory, które chronią mięso przed wahaniami temperatury zewnętrznej.
- Suchy Lód (-78,5°C): Użycie suchego lodu pozwala utrzymać ujemną temperaturę wewnątrz paczki przez ponad 24h.
- Gwarancja Świeżości: Proces pakowania odbywa się tuż przed przyjazdem kuriera, co minimalizuje czas transportu.
Szczegółowe Informacje
| Nazwa łacińska | Ovis aries |
| Producent | Silver Fern Farms |
| Typ produktu | Gicz tylna z kością, mrożona |
| Kraj pochodzenia | Nowa Zelandia |
| Typ hodowli | 100% Grass-Fed (karmiona trawą) |
| Ilość w opakowaniu | 3 sztuki |
| Dodatki chemiczne | Brak. Produkt naturalny. |
| Przechowywanie | Poniżej -18°C. Nie zamrażać ponownie. |
Najczęściej Zadawane Pytania (FAQ)
Co oznacza termin Grass-Fed w przypadku tej jagnięciny?
To oznacza, że zwierzęta były karmione wyłącznie trawą na naturalnych pastwiskach. Dzięki temu mięso jest chudsze, ma więcej witamin i unikalny, czysty profil smakowy, którego nie da się uzyskać przy karmieniu paszami przemysłowymi.
Dlaczego gicz tylna jest lepsza do duszenia niż inne części?
Gicz tylna zawiera kość oraz dużą ilość kolagenu. Podczas długiego duszenia kolagen rozpuszcza się, tworząc naturalnie gęsty i aromatyczny sos, a mięso staje się niesamowicie miękkie.
Czy jagnięcina z Nowej Zelandii ma intensywny zapach?
Dzięki systemowi Grass-Fed i młodemu wiekowi jagniąt Silver Fern Farms, mięso to charakteryzuje się bardzo subtelnym i delikatnym aromatem. Jest pozbawione intensywnego zapachu typowego dla mięsa starszych zwierząt (baraniny).
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google
