Steki z halibuta grenlandzkiego 3kg

Oferujemy Steki/Dzwonki z Halibuta Grenlandzkiego (Reinhardtius hippoglossoides), ryby cenionej za białe, delikatne, ale jędrne mięso o charakterystycznym smaku. Halibut Grenlandzki, znany też jako niebieski, to ryba głębinowa, bogata w zdrowe tłuszcze. Steki są mrożone metodą szokową IQF (Individually Quick Frozen) i posiadają minimalną glazurę ochronną w wysokości 10%. Każdy stek waży około 250 g, co ułatwia porcjowanie. Całe opakowanie (3 kg brutto) to 2,70 kg czystej ryby.

Dlaczego Steki z Halibuta Grenlandzkiego (Niebieskiego)?

Halibut w formie steka to idealny wybór dla miłośników ryb szlachetnych. Jego zalety to:

• Bogactwo Smaku: Halibut niebieski charakteryzuje się delikatną, ale pełną smaku treścią, z wyższą zawartością zdrowych kwasów tłuszczowych Omega-3 niż wiele innych białych ryb.
• Wygodny Format Steka: Dzwonki Halibuta (ok. 250g) to idealna, gruba porcja, która łatwo zachowuje soczystość podczas grillowania i pieczenia.
• Minimalna Glazura (10%): Stawiamy na jakość – 10% glazury to standard premium, który chroni mięso przed wysuszeniem, zapewniając, że kupujesz maksymalną ilość ryby.
• Czysty Skład: Produkt jest bez dodatków chemicznych.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g (Masa netto bez glazury)

Poniższa tabela przedstawia orientacyjne wartości odżywcze dla 100g czystego, surowego Halibuta Grenlandzkiego:

Jak przygotować Steki z Halibuta?

Grube steki Halibuta są idealne do obróbki cieplnej, która pozwala zachować soczystość. Zawsze spożywać po obróbce termicznej:

• Odsączanie: Odsącz minimalną glazurę i osusz steki.
• Pieczenie: Piecz w 180°C przez 20-25 minut, najlepiej z warzywami.
• Grillowanie: Najlepiej grillować na folii lub tackach po uprzednim zamarynowaniu w oliwie i ziołach (około 5-7 minut z każdej strony).
• Smażenie: Smaż na małej ilości tłuszczu na średnim ogniu przez 5-6 minut z każdej strony.

Propozycja podania

Halibut to ryba, która zasługuje na elegancką oprawę, ale dobrze znosi też proste dodatki:

• Wytworne danie z sosem maślanym z kaparami i białym winem.
• Idealny na grill w towarzystwie szparagów i pieczonych ziemniaczków.
• Podawany z puree z batatów i świeżą kolendrą.

Jak wysyłamy ryby i owoce morza z Paczki z Morza?

Transport ryb mrożonych wymaga ekstremalnych środków bezpieczeństwa, które gwarantują utrzymanie mrożenia (poniżej -18°C):

• Termoboksy 4 cm: Nowe, sterylne opakowania, zapewniające doskonałą izolację termiczną.
• Suchy Lód (-78,5°C): Każda paczka zabezpieczona jest suchym lodem, gwarantującym utrzymanie ujemnej temperatury ponad 24h.
• Ekspresowa Wysyłka: Paczkę przygotowujemy bezpośrednio przed wysyłką i wysyłamy z najwyższym priorytetem.

Szczegółowe Informacje