Miruna nowozelandzka filet ze skórą "Duży filet" 6,8kg

Oferujemy Filety z Dzikiej Miruny Nowozelandzkiej (Macruronus Novaezelandiae) ZE SKÓRĄ, poławianej w rejonie Oceanu Spokojnego (FAO 81) u wybrzeży Nowej Zelandii. Miruna jest ceniona za swoje białe, delikatne mięso o subtelnym smaku. Wariant ze skórą jest rekomendowany do pieczenia i grillowania, gdyż skóra doskonale chroni delikatne mięso przed wysuszeniem.

REWELACYJNA JAKOŚĆ – PRODUKCJA MORSKA: Nasza Miruna została wyfiletowana i zamrożona bezpośrednio na statku-przetwórni, natychmiast po złowieniu. Proces ten (PRODUKCJA MORSKA) jest gwarancją najwyższej świeżości, smaku oraz zachowania idealnej struktury mięsa.

100% WAGI NETTO: Produkt jest całkowicie bez dodatku lodu/glazury i bez dodatków chemicznych. Oznacza to, że kupując 6,80 kg masy brutto, otrzymujesz 6,80 kg czystego mięsa Miruny (masa netto). Zero strat na wodzie.

Rozmiar porcji: 450g+/sztuka: Są to bardzo duże, grube filety. Taki rozmiar jest idealny do krojenia na steki lub serwowania jako imponujące danie główne w całości.

Kluczowe Zalety Filetów z Miruny Nowozelandzkiej ZE SKÓRĄ

Miruna to wartościowa i uniwersalna ryba. Wariant ze skórą oferuje dodatkowe korzyści:

• Najwyższa Świeżość: Filetowana i mrożona w ciągu kilku godzin od połowu na statku ("Produkcja Morska").
• Ochrona Mięsa: Skóra działa jak naturalna bariera podczas obróbki cieplnej, zapewniając soczystość i kruchość.
• Czysty Skład: Produkt bez glazury, lodu i bez dodatków chemicznych. 6,80 kg netto.
• Duża Porcja: Idealna do zastosowań gastronomicznych i dużych rodzin.

Orientacyjne wartości odżywcze w 100g (Masa netto)

Poniższa tabela przedstawia orientacyjne wartości odżywcze dla 100g czystego, surowego mięsa z Miruny:

Jak przygotować Filety z Miruny ZE SKÓRĄ?

Miruna ze skórą doskonale nadaje się do pieczenia lub grillowania. Skórę należy układać do dołu, by chroniła mięso i stała się chrupiąca. Zawsze spożywać po obróbce termicznej:

• Rozmrażanie: Ze względu na grubość, rozmrażać w lodówce przez 12-18 godzin.
• Pieczenie/Grillowanie: W 180°C (skóra do dołu) przez 15-20 minut. Skóra powinna być chrupiąca.
• Smażenie: Smażyć na patelni, zaczynając od skóry, przez ok. 5 minut, a następnie krótko przewrócić.